Gekonfijte ganzenbout met gegrilde groenten
Gemak & smaak dient de mens: bestel (een dag van tevoren) je ganzenbout bij de friesepalingroker.nl. Normaal gesproken ontvang je die – gekoeld- binnen 1 werkdag. Nu is de rest van je gerecht heel eenvoudig, dus tover je met minimale inspanning een geweldig (Paas)recept op tafel.
Ingrediënten (4 personen)
Ganzenbout 600 gram gekonfijt
Gegrilde groenten:
Rode ui 1 stuk, halve ringen
Tasty Tom tomaatjes 8 stuks, in 4-en gesneden
Bospeentjes 1 bosje, grof gesneden
Puntpaprika 2 stuks, grof gesneden
Olijfolie 2 eetlepels
Peper naar smaak
Werkwijze
Verwarm de oven voor op 200 graden en snijd de groenten. Meng deze met olijfolie en peper in een ovenschaal en laat in circa 30 tot 40 minuten grillen. Schep af en toe om.
Verwarm de ganzenbout (in de meegeleverde zak) gedurende 30 minuten op een laag vuurtje in een pan met water. Let op dat het water niet kookt.
Voedingswaarden
364 calorieën per persoon
15,9 gram koolhydraten
23,9 gram vetten
19,9 gram eiwitten
Glas Freisa erbij: : 125 calorieën