fbpx
Bloemkoolcurrysoep

Bloemkoolcurrysoep

Pittige soep van bloemkool met curry en kikkererwten Soep is bij uitstek geschikt voor deze herfstmaanden. Bij voorbeeld als lunch om weer lekker warm te worden – deze is dan echt super geschikt – of als voorgerechtje. Ongemerkt krijg je door in soep...
Linzensoep met wortel en pompoen

Linzensoep met wortel en pompoen

Heerlijke linzensoep met wortel en pompoen. Geweldig voor Halloween… Maar uiteraard ook voor iedere andere dag. Ik kan er helemaal blij van worden. En ik weet altijd meteen wanneer het recept goed is… dan vinden de kinderen het ook heerlijk. Grappig genoeg...
Zalm met spinazie en harissa uit de oven

Zalm met spinazie en harissa uit de oven

Dit gerecht uit de oven met zalm, harissa en kokosmelk is geweldig lekker en eenvoudig te bereiden De combinatie van zalm en spinazie vind ik geweldig. En omdat ik van pittig eten houd, probeer ik graag iets uit in die richting. Deze week gebaseerd op een gerecht van...
Ceviche

Ceviche

Ceviche als voorgerecht of heerlijke lichte lunch Zelf ben ik er dol op. En hoewel ik het zeker associeer met zomer, zon en terrassen, is dit áltijd lekker. Nu natuurlijk nog extra lekker met de herinnering aan een heerlijke vakantie in Spanje. Maar ook thuis maak ik...
Tray-bake met kikkererwten, aubergine en bloemkool

Tray-bake met kikkererwten, aubergine en bloemkool

Vegetarisch én heerlijk verrassend lekkere ‘traybake’ Makkelijk te maken – echt iedereen met een oven kan dit. Je hebt alleen een beetje tijd nodig want het lekkerst is het, vind ik, wanneer je aubergine lekker gaar is. Die zet ik dan ook 10 minuten...